细说如何挑选到真正的赣南脐橙

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赣南脐橙,特指的是原产于江西省赣州市的脐橙,这里有着优越的亚热带地理环境,富含稀土元素的红壤土土壤,适宜脐橙生长的气候、光照条件,所以,这里产的脐橙,很甜,很香,很好吃,赣南脐橙的名气,享誉全国。
赣南脐橙不仅香味浓,口感好,还营养丰富,维C含量高,在水果界,橙子向来都是维C的代言水果,有研究表明,每天吃一颗脐橙,能够预防多种疾病。
那么,该如何挑选一颗正宗而好吃的赣南脐橙呢?作为长年生活在赣南地区,吃脐橙长大的小编,就用自已的经验,给大家介绍一下挑脐橙的技巧吧。
1、看果皮。果皮是一颗果子的外在表现,果子好不好吃,从果皮上能一窥究竟。好吃的脐橙,果皮光滑细腻,表皮的毛细孔也比较紧致,手指轻捏一下,弹性十足。挑脐橙时,千万不要挑毛细孔粗大,果皮粗糙的果子,因为这类脐橙,皮都会比较厚,当然毛细孔都闭塞了看不到也不好,挑选适中的。果皮软绵绵的也不要选,那种是存放了很久,果皮失水蔫了的果子,不新鲜。

细说如何挑选到真正的赣南脐橙

2、看果形。优质的赣南脐橙,是微微有点椭圆形,当然并不是说圆圆的就不好,圆圆的也是橙子,只是赣南脐橙的标准果形是椭圆形的,挑选椭圆形的脐橙更加保险一些,另外,虽然大大的脐橙看起来非常喜人,但是大脐橙容易出现果蒂位置缺水的情况,所以尽量选择中等身材的脐橙,宁可要偏小一点的,也不要太大的。

3、看果色。天然的赣南脐橙,最自然的颜色是橙红色或橙黄色,颜色自然光洁。质量不好的橙子,果皮颜色泛青。油光瓦亮,光滑细腻的橙子看起来很漂亮,但我建议你不要去买,它是经过打蜡抛光处理的,果皮表面的毛细孔堵塞,果肉会有一种腐败的味道,而且还容易造成重金属超标。还有一种染色橙,这是水果商大批量提前采摘还没有完全成熟的果子,然后上色美化,当成成熟果售卖,存放上一段时间后就会返青,这种果子,网上一般是说用纸巾擦拭来识别,但是染色后再打蜡,这种方法也会失效,此时,可以观察果蒂,正常的果蒂是白绿色的,如果是染色果,果蒂也会染上红颜色。

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4、闻果香。自然成熟的赣南脐橙,有着非常浓郁的橙香味,在赣南脐橙的发源地赣州信丰,有这样一句话:脐橙入房香满堂。这种橙香,是一种很清新的果香,在赣州,经常有车主拿几颗赣南脐橙摆在车里,放上两天,满车都有淡淡的橙香味,能当车载香水用。如果脐橙有一股刺鼻的药水味,那么很有可能是泡过保鲜药水的,虽然水果行业认可适量的泡保鲜药,但是浓度过高,对人体也是有害的。如果闻不到橙香味,那么,就要注意是不是打蜡橙了,打蜡橙毛气孔被堵塞,果皮被一层蜡包裹住,橙香味是散发不出来的,另一种可能就是不是正宗的赣南脐橙,气味比较淡。

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5、试手感。一方面是试脐橙果皮的弹性,用手指头轻按,如果果皮有弹性,紧实,饱满,说明脐橙新鲜,如果果皮松垮垮的,软绵绵的,说明果子很不新鲜,皮肉脱离,水分流失,建议不要购买。另一方面是试压手感,赣南脐橙的橙汁比例能够达到55%以上,一颗脐橙能有半斤重,拿在手里沉甸甸的,这是果子橙汁充足的表现,如果果子个头大,又轻飘飘的,那么很有可能是水份不足的果子。

6、切开吃。切开试吃是最直接的检验手段,毕竟别人说的再好,还得自已吃着好吃才行,如果试吃发现上当了,就不要再在这个卖家这里购买的。赣南脐橙的果皮厚度适中,经络较少,果粒饱满,汁水充足,并且,所有的赣南脐橙都是无籽的!

细说如何挑选到真正的赣南脐橙

以上的方法,大家记住了吗?如果心里没谱,那就一次不要买多,先买一点试吃,吃得满意了,再去回购,更保险一些。赣南脐橙浓甜芳香,橙香浓郁,甜蜜度能够达到11.8以上,而进口橙子的甜蜜度是8.8左右,普通橙子9.6度,这也是赣南脐橙好吃的原因之一,相信没有吃过赣南脐橙的你,试吃过一次之后,一定会爱上它的!前提是买到正宗的赣南脐橙哟!

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原文地址:《细说如何挑选到真正的赣南脐橙》 发布于2019-09-26

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