赣南脐橙的第二次生理落果是指在果实初期或中期，树木自然脱落一部分果实。为了保持果实的数量和质量，可以采取以下措施来保果：
- 营养管理：在第二次生理落果前后，适时进行施肥，提供充足的营养供应。增加磷、钾等元素的施用，有助于促进果实发育和增强树木的抗逆能力。
- 水分管理：确保适宜的灌溉水量和频率，避免过度或不足的灌溉。保持土壤湿润但不过湿，以满足赣南脐橙树木对水分的需求。
- 病虫害防治：定期检查并及时防治病虫害。病虫害可能导致果实脱落或受损。使用合适的农药或有机防治方法来保护赣南脐橙树木和果实。
- 修剪管理：定期修剪赣南脐橙树枝条，保持树冠通风良好，并促进光照和空气流通。这有助于提高果实的质量和数量。
- 温度管理：赣南脐橙对温度敏感，特别是在果实发育期。保持适宜的温度范围，避免极端高温或低温对果实的不利影响。
需要注意的是，第二次生理落果是赣南脐橙树木自然的生理现象，有一定程度上是正常的。但通过合理的管理措施，可以减少落果数量并提高果实质量。建议根据具体情况和当地气候条件，结合农业专家的建议和经验，制定适合自己果园的保果方案。
